SOJA TEXTURIZADA FINA, 350 GR

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Soja Texturizada Fina, 350 Gr

    

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EL GRANERO INTEGRAL

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DESCRIPCIÓN

La soja texturizada es un ingrediente muy común en la cocina vegetariana y vegana. Se elabora a base de harina o concentrado de soja que ha pasado un proceso de texturización para conseguir un alimento bajo en grasas, muy rico en proteínas, con elasticidad, ternura, jugosidad y agradable al masticar, con un sabor suave pero no neutro.

Para hidratarla es suficiente con dejarla reposar en agua caliente (más o  menos 2 partes de agua por cada parte de soja texturizada) hasta que esté blanda.

Información nutricional por cada 100 gr:

Valor energético ………..… 342 Kcal/ 1434 KJ

Hidratos de Carbono ……. 34,79 gr. - de los cuales azúcares 11,97 gr.

Proteínas …………………….. 55,68 gr.

Grasas ………………………….. 0,89 gr. – de las cuales saturadas 0,23 gr.

Fibra ……………………………. 3,5 gr.

Sal ………………………………. 0,074 gr.

MODO DE EMPLEO

Rremojar hasta que esté tierna (o cocer para acelerar el proceso). Escurrir bien, presionando contra el colador para eliminar el agua y añadir a guisos como alternativa a la carne.

Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

INGREDIENTES

Harina de soja desgrasada.

Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.

PRESENTACIÓN

Bolsa 350 gr.

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