SOJA TEXTURIZADA GRUESA, 250 GR

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Soja Texturizada Gruesa, 250 Gr

    

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EL GRANERO INTEGRAL

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DESCRIPCIÓN

La soja texturizada es un ingrediente muy común en la cocina vegetariana y vegana. Se elabora a base de harina o concentrado de soja que ha pasado un proceso de texturización para conseguir un alimento bajo en grasas, muy rico en proteínas, con elasticidad, ternura, jugosidad y agradable al masticar, con un sabor suave pero no neutro.


Para hidratarla es suficiente con dejarla reposar en agua caliente (más o  menos 2 partes de agua por cada parte de soja texturizada) hasta que esté blanda.

Información nutricional por cada 100 gr:

Valor energético ………..… 340 Kcal/ 1423 KJ

Hidratos de Carbono ……. 31 gr. De los cuales azúcares 12,26 gr.

Proteínas …………………….. 50 gr.

Grasas ………………………….. 1,2 gr. – de las cuales saturadas 0,47 gr.

Fibra ……………………………. 8,8 gr.

Sal ………………………………. 0,013 gr.

MODO DE EMPLEO

Remojar hasta que esté tierna (o cocer para acelerar el proceso). Escurrir bien, presionando contra el colador para eliminar el agua y añadir a guisos como alternativa a la carne.

Para un correcto mantenimiento conservar en lugar fresco y seco y protegido de la luz.

INGREDIENTES

Harina de soja desgrasada.

Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.

PRESENTACIÓN

Envase 250 gr.

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