SOJA TEXTURIZADA GRUESA BIO,150 GR

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Soja Texturizada Gruesa Bio,150 Gr

    

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EL GRANERO INTEGRAL

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DESCRIPCIÓN

La soja texturizada es un ingrediente muy común en la cocina vegetariana y vegana. Se elabora a base de harina o concentrado de soja que ha pasado un proceso de texturización para conseguir un alimento bajo en grasas, muy rico en proteínas, con elasticidad, ternura, jugosidad y agradable al masticar, con un sabor suave pero no neutro.


Para hidratarla es suficiente con dejarla reposar en agua caliente (más o  menos 2 partes de agua por cada parte de soja texturizada) hasta que esté blanda.

Información nutricional por cada 100 gr:

Valor energético ………..… 399,7 Kcal/ 1686,6 KJ

Hidratos de Carbono ……. 30 gr. De los cuales azúcares 7,5 gr.

Proteínas …………………….. 48,1 gr.

Grasas ………………………….. 9,7 gr. – de las cuales saturadas 1,6 gr.

Fibra ……………………………. 16,2 gr.

Sal ………………………………. 0,008 gr.

MODO DE EMPLEO

Remojar hasta que esté tierna (o cocer para acelerar el proceso). Escurrir bien, presionando contra el colador para eliminar el agua y añadir a guisos como alternativa a la carne.

Para un correcto mantenimiento conservar en lugar fresco y seco y protegido de la luz.

INGREDIENTES

Soja de agricultura ecológica.

Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.

PRESENTACIÓN

Envase 150 gr.

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