CEBADA GRANO PERLADA BIO, 500 GR

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Cebada Grano Perlada Bio, 500 Gr

    

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EL GRANERO INTEGRAL

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DESCRIPCIÓN

La cebada contiene más proteínas que el trigo pero menos gluten, por lo que el pan de cebada es más compacto y menos esponjoso. Proporciona vitaminas del grupo B, evitando la rigidez de los capilares, regulando el colesterol, evitando la acumulación de grasas en el hígado, actuando como tónico cardíaco, protegiendo el sistema nervioso y combatiendo la depresión y la ansiedad. También ofrece vitamina K y ácido fólico.

Se sabe también que la cebada contiene minerales benéficos como ser el potasio, el fósforo y el magnesio, así como oligoelementos (cobre, zinc, azufre, hierro, yodo).

La cebada es el cereal que más cantidad de fibra soluble ofrece (un 17% de su composición), esto la convierte en un alimento que retrasa la absorción de glucosa en sangre y reduce el colesterol.

Algunas propiedades de la cebada: digestiva, emoliente, desintoxicante, tónica, reconstituyente, diurética, antiinflamatoria, mineralizante, antiséptica, laxante, vasoconstrictora y galactagoga. Se digiera sin problemas cuando está bien cocinado. Es útil para el trabajo físico y también intelectual, estimula el sistema neurovegetativo y protege los sistemas nervioso y cardíaco.

Información nutricional por cada 100 gr:

Valor energético ………..…321 Kcal/ 1345 KJ

Hidratos de Carbono ……. 63,31 gr. – de los cuales azúcares 0,99 gr.

Proteínas …………………….. 11,24 gr.

Grasas ………………………….. 2,1 gr. – de las cuales saturadas 0,43 gr.

Fibra …………………………….. 8,7 gr.

Sal ……………………………….. 18 mgr.

MODO DE EMPLEO

Lavar previamente el grano, dejarlo en remojo durante la noche y cocerlo al día siguiente con 3-4 medidas de agua por 1 de cebada durante 1 hora y cuarto.

Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

INGREDIENTES

Cebada perlada de cultivo ecológico.

Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

PRESENTACIÓN

Bolsa de 500 gr.

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