JUDIA MUNGO (SOJA VERDE) BIO, 500 GR

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Judia Mungo (Soja Verde) Bio, 500 Gr

    

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EL GRANERO INTEGRAL

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DESCRIPCIÓN

La Judía Mungo, o soja verde, es redonda de un verde llamativo. Destaca por su alto contenido en proteínas, en fibra y en hidratos de carbono, así como por su bajo contenido en grasas. Es rica en vitaminas del grupo B, entre ellas la B1, la B3, la B6 y particularmente en ácido fólico (B9). Contiene también magnesio en gran cantidad, hierro, fósforo, potasio, cobre, calcio y selenio. Es un alimento cardiosaludable, indicada para las anemias y ayuda a los huesos, además es fácilmente digestible si la comparamos con otras legumbres, por ello es un recurso para las personas que tienen poca fuerza digestiva y para los bebés y los ancianos.

Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, al sistema circulatorio especialmente al corazón (por su contenido en ácido fólico y magnesio), tonifica el hígado y reduce la inflamación.

Información nutricional por cada 100 gr:

Valor energético ………..… 274 Kcal/ 1146 KJ

Hidratos de Carbono ……. 41,5 gr. de los cuales azúcares 1,4 gr.

Proteínas …………………….. 23,1 gr.

Grasas ………………………….. 1,2 gr. – de las cuales saturadas 0,27 gr.

Fibra ……………………………. 17,3 gr.

Sal ………………………………. 9 mgr.

MODO DE EMPLEO

 Las Judías Mungo son excelentes en preparados de cocción lenta y prolongada, como guisos y estofados.

Lavar la legumbre y dejarla a remojo durante la noche. Al día siguiente cocer con 4 medidas de agua por 1 de judía mungo durante 3 horas o más.

 Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

 INGREDIENTES

Judía mungo (soja verde) de cultivo ecológico.

Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.

PRESENTACIÓN

Envase 500 gr.

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