MIEL DE TOMILLO 500 GR

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Miel De Tomillo Procedente De La Apicultura Ecologica. 500 Gr

    

Marca:

MIELAR, S.A.

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DESCRIPCIÓN

La miel es un alimento muy energético al tener un alto contenido en azúcares, entre el 70 y el 80. Contiene un 25% menos de calorías que el azúcar convencional (sacarosa) pero más poder edulcorante.

Las mieles son distintas entre sí por que proceden de especies vegetales distintas. Las mieles monofloras -romero, azahar, etc- proceden de la especie vegetal que les da el nombre. Su sabor, color y aroma son característicos, y también lo son sus cualidades. La "milflores" o multiflora tiene orígenes florales variados y suele estar asociada a la zona geográfica donde se cosecha. La miel de mielato procede de secreciones azucaradas de plantas y árboles; el origen, por ejemplo, de la miel de mielato de encina.

Esta miel de tomillo procede de las sierras de la Península Ibérica. De color ámbar con tonos rojizos, es apreciada por ser muy aromática y agradable al paladar. Actúa eficazmente contra resfriados y bronquitis. Es tónica, antiséptica, y activa las funciones del aparato digestivo.

 MODO DE EMPLEO

Para endulzar bebidas, desayunos, yogurt, etc.

Listas para consumir.

Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

INGREDIENTES

Agua: En general entre el 17 y el 18%, lo óptimo para su conservación.

Azúcares: glucosa 38%; fructosa 31%. El contenido de sacarosa está en torno al 1,3%, de maltosa ±7,3%. En proporciones menores aparecen la isomaltosa y la nigerosa. En proporción muy baja se pueden presentar la erlosa y rafinosa.

Ácidos orgánicos: Dan a las mieles un PH ácido que varía entre un 3,5% y un 5,5%. Están presentes el ácido butírico, glucónico, málico, cítrico, oxálico, láctico y fórmico.

Enzimas: La invertasa y la amilasa protegen de los transtornos digestivos, favorecen la asimilación de sus azúcares y facilitan la digestión de otros alimentos. Otras encimas presentes son sacarasa, glucosidasa, catalasa y fosfatasa ácida.

Proteínas: Su valor está en torno al 1%, destacando por su contenido en casi todos los aminoácidos esenciales entre los que se encuentran el triptófano y la arginina.

Minerales: llegan hasta el 1,5%. Se encuentran sales de potasio, hierro, calcio, fósforo, azufre, cloro, sodio, magnesio y cobre. Como norma se puede decir, que las mieles oscuras son más ricas en ellos que las claras.

Vitaminas: Aunque en pequeñas cantidades se pueden encontrar las hidrosolubles del grupo B y del C, también las liposolubles A, D, E y K.

Otros: Contiene taninos, dextrinas, levaduras, un factor antibactericida denominado peroxidasa, pigmentos y substancias cerosas y aromáticas, entre otros elementos.

PRESENTACIÓN

Tarro de cristal de 500 gr y 1 kg.

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