MIEL MIL FLORES 500 GR

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Miel Mil Flores 500g de Mielar

    

Marca:

MIELAR, S.A.

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Cantidad:

La miel de milflores procede de floraciones simultáneas en zonas silvestres de la Península Ibérica. Su sabor y aroma son intensos, con un aire de monte bajo. Tiene fama de ser un buen digestivo, antiséptico, regenerante sanguíneo y cicatrizante.

MODO DE EMPLEO

Para endulzar bebidas, desayunos, yogurt, etc.

Listas para consumir.

Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

INGREDIENTES

Agua: En general entre el 17 y el 18%, lo óptimo para su conservación.

Azúcares: glucosa 38%; fructosa 31%. El contenido de sacarosa está en torno al 1,3%, de maltosa ±7,3%. En proporciones menores aparecen la isomaltosa y la nigerosa. En proporción muy baja se pueden presentar la erlosa y rafinosa.

Ácidos orgánicos: Dan a las mieles un PH ácido que varía entre un 3,5% y un 5,5%. Están presentes el ácido butírico, glucónico, málico, cítrico, oxálico, láctico y fórmico.

Enzimas: La invertasa y la amilasa protegen de los transtornos digestivos, favorecen la asimilación de sus azúcares y facilitan la digestión de otros alimentos. Otras encimas presentes son sacarasa, glucosidasa, catalasa y fosfatasa ácida.

Proteínas: Su valor está en torno al 1%, destacando por su contenido en casi todos los aminoácidos esenciales entre los que se encuentran el triptófano y la arginina.

Minerales: llegan hasta el 1,5%. Se encuentran sales de potasio, hierro, calcio, fósforo, azufre, cloro, sodio, magnesio y cobre. Como norma se puede decir, que las mieles oscuras son más ricas en ellos que las claras.

Vitaminas: Aunque en pequeñas cantidades se pueden encontrar las hidrosolubles del grupo B y del C, también las liposolubles A, D, E y K.

Otros: Contiene taninos, dextrinas, levaduras, un factor antibactericida denominado peroxidasa, pigmentos y substancias cerosas y aromáticas, entre otros elementos.

PRESENTACIÓN

Tarro de cristal de 500 gr y 1 kg.

Miel de de Apicultura Ecológica

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